world-class-bar-logo-1600-x-900 tcm27-84277

Μετά από δυο ημέρες (15 & 16 Μαρτίου) γεμάτες γευστικά cocktail, έμπειρους bartenders και πρωτότυπες παρουσιάσεις, αναδείχτηκαν οι 12 φιναλίστ που περνάνε στην τελική φάση του διαγωνισμού World Class Greece από τα Reserve Brands της Diageo. Την αξιολόγηση των υποψηφίων ανέλαβαν ο Paulo Figueiredo, Global Ambassador της Ketel One και ο Eric Lorincz, νικητής του παγκόσμιου διαγωνισμού το 2010 και αναγνωρισμένος spirits connoisseur.

Το WORLD CLASS αποτελεί ορόσημο τελειότητας στο χώρο των bars και των cocktails. Οι World class bartenders και τα σημεία στα οποία εργάζονται, είναι συνώνυμα με την υψηλή αισθητική και τη θερμή τους ατμόσφαιρα, ενώ ταυτόχρονα εργάζονται ασταμάτητα για να ανεβάσουν ακόμη περισσότερο το επίπεδο και να καθορίσουν τις νέες τάσεις στην κουλτούρα του cocktail.

02

O Zάχος Κυρίτσης και το ''Oceana'' κέρδισαν αμέσως τις εντυπώσεις απο την αρχή κιόλας της 2ης ημέρας του διαγωνισμού με αποτέλεσμα να πάρει το ένα απο τα δώδεκα εισητήρια για τον μεγάλο τελικό! Το ''φαινόμενο Οceana'' όπως χαρακτρηρίστηκε απο μεγάλη μερίδα του Τύπου, απέκτησε σε χρόνο ρεκόρ μεγάλη δημοσιότητα, επιβραβεύοντας ακόμη περισσότερο την προσπάθεια της ομάδας του TEN cocktail bar που πλαισίωσε και υποστήριξε την συμμετοχή του Ζάχου και την πρόκρισή του στην τελική φάση του διαγωνισμού για μια ακόμη φορά στην καριέρα του.

Πώς όμως προέκυψε η ιδέα του Oceana; Όλα ξεκίνησαν απο τις φετινές τάσεις του future drinking, τις κατηγορίες δηλαδή ανάμεσα απο τις οποίες οι υποψήφιοι κλήθηκαν να επιλέξουν αυτή που θα μπορούσαν να υποστηρίξουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο δημιουργώντας ένα μοναδικό cocktail! Το Oceana αντιπροσωπεύει την αειφορία, με τις πρώτες ύλες του να βασίζονται στην εντοπιότητα και την εποχικότητα και βασικό σκοπό τον σεβασμό προς το περιβάλλον και την τοπική κοινωνία. Το όνομά του είναι εμπνευσμένο και αφιερωμένο στον παγκόσμιο οργανισμό Oceana που μεριμνά για την προστασία των ωκεανών.

oceanalogo

Το film Oceana, που ανέλαβε με τεράστια επιτυχία η εταιρεία Vasilis Kantarakis Films παρουσιάζει μέσα σε περίπου 2 λεπτά την περιπετειώδη αναζήτηση του bartender για υλικά που μας προσφέρει η φύση χωρίς ή με την ελάχιστη δυνατή, ανθρώπινη παρέμβαση:

Kόκκινο κρασί ''Παλαιές ρίζες 2014'' La Tour Melas
Πρόκειται για ένα σπάνιο Αγιωργίτικο κρασί από αυτόριζα κλίματα που προέρχεται απο έναν τοπικό παραθαλάσσιο αμπελώνα στον Αχινό Στυλίδας. Η θαλασσινή αύρα δροσίζει τα αμπέλια τη ημέρα και το πετρώδες έδαφος τα κρατά ζεστά το βράδυ, δημιουργώντας ένα ιδανικό μικροκλίμα. Το κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια και η εμφιάλωση γινεται με το χέρι. Έχει πλούσια γεύση και ένα πικάντικο χαρακτήρα με ελαφριές νότες μαύρης ελιάς, λουλούδια και ελαφρύ καπνό στην επίγευση.

004

Μέλι απο έλατο ''Μelitteas''
Ευδοκιμεί στα βουνά της κεντρικής Ελλάδας σε υψόμετρο 1000-1500 μέτρα. Προέρχεται απο μια ρητίνη που παράγουν μικροοργανισμοί στον κορμό του έλατου και συλλέγεται απο μέλισσες που τρυγούν ελεύθερα. Είναι παχύρευστο με πικάντικη γεύση, εμπλουτισμένη με ποικιλίες λουλουδιών και θυμίζει καραμέλα.

007

Σιρόπι καραμέλας απο εσπεριδοειδή (προιόν φυσικής όσμωσης)
'Ενα επικερωμένο μπουκάλι με νερό, ζάχαρη και εσπεριδοειδή αφέθηκε για 30 ημέρες στον βυθό της θάλασσας, στην περιοχή της Πελασγίας Φθιώτιδας. Η πίεση του νερού, το λιγοστό οξυγόνο και η σταθερή θερμοκρασία, συντέλεσαν στην φυσική διαδιακασία της όσμωσης, προσδίδοντας στο μείγμα ένα ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα καραμέλας.

0011

Η βάση του Oceana είναι το Johnnie Walker Blue Label, ένα ασυναγώνιστο blend απο σπάνια και εξαιρετικά ουίσκι της Σκωτίας. Μέλι, σέρι, πορτοκάλι, καραμέλα βουτύρου και ελαφρύς καπνός, είναι μερικά απο τα χαρακτηριστικά της πλούσιας γεύσης του. Μόνο ένα στα 10.000 βαρέλια έχει αυτή την κορυφαία ποιότητα του Johnnie Walker Blue Label.

johnnie-walker-blue

Δείτε το video του Oceana:

Photos απο την παρουσίαση του Oceana:

Special thanks:

La Tour Melas
Melitteas
Mind Art
LK Boutique for men
Nίκος Κανταράκης (για την πολύτιμη βοήθειά του στα υποβρύχια γυρίσματα)

Ευχαριστούμε θερμά όλα τα μέσα μαζικής ενημέρωσης.

 

Απολαύστε υπεύθυνα.


 

 

Listen Live JazzFM London

Ten Information

TenCocktail Bar

Διεύθυνση: ΠΛ. Ελευθερίας 4

Λαμία, Φθιώτιδα, ΤΚ 35100

Βρείτε μας στο Χάρτη

Τηλ: 22310 46796

Email: info@tencocktailbar.gr

Site: www.tencocktailbar.gr

Follow us Social

facebook-tenbar twitter-tenbar youtube-tenbar
google-plus-tenbar contact-us-icon-tenbar 

Newsletter Subscribe

 
Copyright © 2014. TenCocktailBar.gr Developed by Webuse.gr
webuse-2014
Google+