2013-Skinos-Mediterranean-Cocktails-Challenge-The-Final-1

Όσοι κάνετε τα ψώνια σας στο super market, πιθανώς να ευχαριστιέστε -όπως και εγώ- την περιπλάνηση στους διαδρόμους με τα ράφια, όπου φιλοξενούνται τα αλκοολούχα ποτά. Μου συμβαίνει πολλές φορές να χαζεύω για αρκετή ώρα τις διάφορες ετικέτες, ακόμα και όταν δεν χρειάζομαι τίποτα. Κάπου εκεί ανάμεσα στα πολύχρωμα μπουκάλια, μπορεί να έχει πάρει το μάτι σας την συλλεκτική συσκευασία του Skinos, με το ωραίο κουτί και το πανέμορφο ποτηράκι -δώρο- τύπου old-fashioned. Στο πίσω μέρος της συσκευασίας υπάρχει ένα όμορφο κείμενο (το οποίο είχα την τιμή να μου ζητηθεί να γράψω) στο οποίο αναφέρεται ότι: “Τον 5ο αιώνα π.Χ. ο Ηρόδοτος κάνει αναφορά στην μαστίχα και ο Ιπποκράτης την προτείνει για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Τα χρόνια που ακολουθούν η μαστίχα αρωματίζει τα κρασιά Ρωμαίων αυτοκρατόρων, γοητεύει το Βυζάντιο, και ταξιδεύει στην Ανατολή [...]“. Από αυτή την αναφορά του Ιπποκράτη εμπνεύστηκε και ο Ζάχος Κυρίτσης, bartender του ΤΕΝ cocktail bar στη Λαμία το cocktail του με τίτλο Hippocrates Oath, το οποίο δημιούργησε και μας παρουσίασε στον διαγωνισμό του Skinos Mediterranean Cocktails Challenge του 2013. Ο Ζάχος, με την πρωτότυπη παρουσίασή του πέρασε στον τελικό και παρέα με το Hippocrates Oath κατέκτησε την 3η θέση. Από τότε, εκτός από Skinos και φυσικά gin, έχω πάντα πουρέ μανταρίνι στην κατάψυξη, αλλά και σιρόπι καραμέλα, ίσως από τα σημαντικότερα συστατικά αυτής της σπουδαίας συνταγής. Εξαιρετικό είναι και το γλυκό σταφύλι, από την Χιώτικη εταιρεία citrus, που ενισχύει τον Μεσογειακό χαρακτήρα του cocktail. Ας δούμε όμως την συνταγή αναλυτικά:

Hippocrates Oath

Listen Live JazzFM London

Ten Information

TenCocktail Bar

Διεύθυνση: ΠΛ. Ελευθερίας 4

Λαμία, Φθιώτιδα, ΤΚ 35100

Βρείτε μας στο Χάρτη

Τηλ: 22310 46796

Email: info@tencocktailbar.gr

Site: www.tencocktailbar.gr

Follow us Social

facebook-tenbar twitter-tenbar youtube-tenbar
google-plus-tenbar contact-us-icon-tenbar 

Newsletter Subscribe

 
Copyright © 2014. TenCocktailBar.gr Developed by Webuse.gr
webuse-2014
Google+